Now Reading
Tajadas con carne: una delicia al paladar con la chef Rosa Tamajón

Tajadas con carne: una delicia al paladar con la chef Rosa Tamajón

Ingredientes

  • 1 Libra carne de res
  • Pimienta negra para usar al gusto
  • 1 Cucharada vinagre de arroz
  • 4 Plátanos verdes tamaño grande
  • Sal para usar al gusto
  • 1 Cucharadita de tomillo molido
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Hojas de laurel
  • 1 Taza de vino dulce
  • 2 Cucharaditas salsa worcestershire
  • 2 Tazas repollo mixto
  • 2 Tazas aceite vegetal
  • 1 Tomate grande cortado en porciones pequeñas
  • 1 Taza queso blanco rallado
  • 1 Cubito concentrado de pollo
  • Media taza de agua
  • 1 Taza cebolla roja cortada en porciones pequeñas
  • Ají verde cortado en porciones pequeñas
  • 4 Dientes de ajo machacado
  • Encurtido hondureño

 

See Also

Preparación

  • En un sartén grande caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a temperatura media
  • Saltee la carne molida y el ajo machacado hasta que estén bien combinados. Cuando estén bien combinados agregue: taza de cebolla roja. Ají verde. Sal y pimienta al gusto. Cocine por 10 minutos juntando todos los ingredientes de forma continua.
  • Pasados los 10 minutos, agregue: Tomillo. 1 hoja de laurel. Salsa worcestershire. Vino dulce. Cubito de concentrado de pollo, la taza de agua, siga cocinando por 15 minutos adicionales a temperatura media.
  • En un sartén de freír caliente el aceite vegetal hasta alcanzar la temperatura de 350 grados Fahrenheit o 176 grados Celsius. Mientras el aceite toma temperatura, remueva la cáscara a los plátanos y rebánelos de forma diagonal con un espesor mediano. Fría el plátano ya en forma de tajada hasta que tomen un color dorado, remueva del sartén.
  • En un tazón de mezclar hondo, combine: Repollo mixto, tomate, taza de cebolla roja, vinagre de arroz.
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva. Junte bien todos los ingredientes y refrigere para uso posterior.
  • Sirva en un plato llano grande, coloque las tajadas del plátano frito. Corone con la carne molida cocinada agregando sobre la carne el repollo mixto refrigerado anteriormente, queso blanco rallado y el encurtido hondureño.

What's Your Reaction?
Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
0
Silly
0
View Comments (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Scroll To Top