Sopa nutritiva de repollo
Ingredientes de la sopa de repollo- 2 dientes de ajo- 1/2 cucharadita de orégano seco- 1/2 cucharadita de albahaca seca- 1/2 cucharadita de sal- 1/2 repollo picado- 1 tomate picado- 4-6 tazas de caldo de verduras- 1-2 cucharadas de jugo de limón- 1/4 taza de perejil fresco picado- Zanahorias- Apio- Cebolla
Instrucciones
1. Caliente el aceite en una olla grande sobre fuego medio-alto, y agregue las cebollas picadas, zanahoria y apio. Cocine durante 4-5 minutos. Añadir el ajo picado y las especias y revuelva por otro minuto.
2. Agregue el repollo y déjelo sudar por 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Vierta el caldo de verduras y tomates cortados en cubitos y dejar cocer a fuego lento destapado durante 10 minutos, o hasta que las verduras se ablandan a tu gusto.
3. Después de que la sopa esté lista, viértala en un tazón,¡Exprime jugo de limón encima y disfruta!
