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Prepara un nutritivo desayuno de quinoa o avena integral, leche de almendras y arándanos

Prepara un nutritivo desayuno de quinoa o avena integral, leche de almendras y arándanos

Ingredientes

  • 2 tazas de leche de almendras
  • 1/4 de cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de semillas de vainilla
  • Una pizca de jengibre en polvo
  • 1 taza de quinoa o avena integral
  • ½ taza de arándanos deshidratados
  • 1 cucharada de miel
  • ½ taza de almendras, tostadas y ligeramente picadas
  • 2 cucharadas de semillas de chía tostadas
  • Rinde 4 porciones

Preparación: Combina en una olla, leche, canela, vainilla, jengibre y quinoa o avena integral. Cocina a fuego alto hasta hervir. Tapa, baja el fuego y deja por 10 minutos. Retira del fuego y deja reposar, aún tapado, por 5 minutos. Agrega los arándanos y la miel dentro de la olla y mezcla con cuidado para evitar batir. Sirve tibio o frío y espolvorea almendras y chía al momento.

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