Como bien es sabido una buena alimentación rica en proteínas y vitaminas se hace indispensable al comenzar un nuevo deporte o ejercicio al que no estamos acostumbrados, ya que durante la actividad física extenuante se consume mucha energía que se debe recuperar a través de la dieta. Afortunadamente en esta ocasión en Honduras Magazine USA queremos hablarte de los beneficios que te aportará a la salud el consumir huevo de forma regular. Como sabrás el huevo es catalogado como un superalimento fácil de conseguir y preparar, recomendado así hagas o no ejercicio riguroso.
El huevo de gallina es un alimento habitual en las dietas occidentales desde hace varios siglos y en nuestro país constituye un alimento de la canasta básica, necesario no solo en los platillos salados, como los omelettes, sino también en la elaboración de postres como los muffins o el flan.
Cabe señalar que un huevo entero contiene dos porciones para consumo, la clara y la yema, entre ambas se obtiene cerca de 11 gramos de proteína, selenio, carotenoides, vitamina D, ácido fólico, calcio, ácidos grasos saludables, biotina y riboflavina. Todos estos componentes del huevo permiten que tenga múltiples beneficios dentro de nuestro organismo.
Si te interesa saber más sobre este superalimento te invitamos a seguir leyendo este artículo.
Beneficios de comer huevo
El huevo es uno de los alimentos más nutritivos del mercado, con un alto valor nutricional, este se convierte ahora en un gran aliado para el cuerpo y la mente en todas las etapas de la vida, entre sus beneficios más significativos podemos mencionar:
Es rico en vitaminas y minerales:
Casi todos los micronutrientes (vitaminas y minerales) requeridos por una persona se pueden encontrar en los huevos, donde destaca la vitamina B12, la vitamina D y A, riboflavina, selenio, folato, tiamina, niacina, biotina, fósforo, potasio, sodio y magnesio. Cada uno de estos nutrientes cumple un rol fundamental dentro del organismo.
No contiene conservantes ni aditivos:
Es un alimento completamente natural, libre de conservantes, protegido dentro de su cascarón.
Beneficios en el embarazo:
El huevo contiene ácido fólico, también conocido como vitamina B9. Esta es indispensable durante el embarazo y puede disminuir el riesgo de enfermedades al embrión.
Rico en proteínas de alta calidad:
Consumir 100 g de huevo (aproximadamente 2 huevos enteros) proporciona 12,7 g de proteína, esto corresponde al 15-20% de gramos de proteína que se deberían ingerir diariamente.
Previene enfermedades de la vista:
El huevo contiene abundantes carotenoides, especialmente luteína y zeaxantina. Estas son sustancias antioxidantes que previenen enfermedades degenerativas visuales; tales como, cataratas y degeneración macular.
Favorece el desarrollo del cerebro:
Entre las moléculas más conocidas del huevo, destaca la «colina», esta es una vitamina del grupo B indispensable para el funcionamiento adecuado del hígado y todo el sistema nervioso central.
Previene enfermedades cardiovasculares:
La yema contiene distintas grasas saturadas (35%) e insaturadas (65%), estas últimas promueven la salud cardiovascular y la formación de membranas celulares.
Favorece el crecimiento de niños:
Según un estudio reciente, los niños que ingieren huevos con más frecuencia en su dieta diaria, resultaron tener una mejor relación estatura-peso que aquellos que no los consumían o eran alérgicos a los mismos.
